Sites et visites dans le Parc naturel régional du Pilat ...

La Brasserie du Pilat brasse en permanence 8 bières artisanales 100 % BIO (label AB), avec des produits issus uniquement de l’Agriculture Biologique. C’est par conviction que nous avons choisi cette démarche de “développement durable”qui veut que nous laissions aux générations futures une planète si possible dans un meilleur état que nous l’avons reçue, sinon au moins dans le même état ! Pour cela, nous voulons utiliser au plus tôt du houblon bio et des céréales bios cultivées dans le Pilat et ses environs. Et pourquoi pas, dans quelques années, du malt de brasserie bio, en cohérence avec notre conception de l’évolution de l’agriculture dans le cadre d’un développement durable dans le Parc du Pilat ?

Dans le cadre d’une ancienne usine de tissage de la soie, lieu particulièrement chargé d’histoire industrielle et technique, en face de la Salle des Fêtes, la Brasserie du Pilat suit une démarche écologique, économique et sociale dans le cadre d’un village dynamique, : Saint Julien Molin Molette aux confins de la Loire, de l’Ardèche et du Rhône. Le village est habité à ce jour par nombre d’artistes et d’artisans. La Brasserie du Pilat s’inscrit dans cette dynamique. L’atelier de fabrication est ouvert au public : individuels et groupes.La Brasserie du Pilat est également partie prenante des animations et de la vie du village et vous offre une escale gastronomique, culturelle et touristique supplémentaire dans le Parc du Pilat. Hors saison, du 10 septembre au 15 juin, nous vous accueillons les vendredi, samedi et dimanche de 15h à 19h. Une visite guidée gratuite est prévue uniquement à 17h. Pendant la saison d’été, du 15 juin au 10 septembre, la brasserie est ouverte tous les jours de 15h à 19h sauf le lundi, et les visites guidées gratuites ont lieu uniquement à 17h. POUR VISITER LA BRASSERIE AVEC UN GROUPE, C’EST SIMPLE COMME UN COUP DE FIL... Vous êtes responsable ou membre d’un groupe, d’une association, il vous suffit de téléphoner, de faxer ou de nous passer un @mail pour programmer avec nous la date et l’heure de votre visite. Les visites peuvent avoir lieu tous les jours sauf les lundis de préfé-rence. La visite se fait avec 40 personnes maximum et dure de 20 à 40 minutes suivant les publics. Le prix de la visite est de 3 euros et comprend une dégustation à la fin de la visite commentée.

Périodes et horaires

 Du 10 septembre au 15 juin (période dite d’hiver !!!) la brasserie est ouverte au public de 15h à 19h les vendredi, samedi et dimanche (visite guidée gratuite à 17h) ;
 Du 15 juin au 10 septembre (période dite d’été !!!) la brasserie est ouverte au public sauf le lundi, tous les jours de 15h à 19h (visite guidée gratuite à 17h).